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深圳定三毛燒烤餐飲空間設計
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品牌：定三毛燒烤
服務：空間裝飾設計，餐廳光源設計，餐廳軟裝布置
說明：
燒烤是近年來餐飲業態中利潤最高、增長最快的品類。生產標準化、消費場景化、客群年輕化幾大優勢使得燒烤這一品類迅速躥紅。來自湖南的三毛燒烤由定光雄先生于1990年在岳陽廟前街創辦，至今已自強不息27年，現已發展分店上百家，成為目前燒烤行業極具個性特色的品牌。
三毛燒烤是一家清真燒烤品牌，以牛羊肉、雞肉等食材為核心，其烤羊蝎子、烤牛油，堪稱三毛燒烤一絕。2014年12月湖南衛視隆重邀請三毛燒烤代表湖南美食參加天天向上節目，從此，許多國際知名華人華僑慕名而來，對三毛燒烤的味道給予高度贊譽。
面臨的問題：
1、木屋燒烤在深圳知名度非常高，幾乎可以與燒烤品類劃等號，三毛燒烤如何與木屋燒烤區別，讓消費者記住我們？2、三毛燒烤屬于清真燒烤，以牛、羊、雞為主，在空間設計中如何展現我們的特色？
品深解決方案：
1、品深設計項目組團隊首先到三毛燒烤選址的店面周邊了解商圈情況，燒烤店位于寶安石巖塘頭中心地段，南海商業廣場寶影國際一樓，周邊工業區非常多，而且都是如一電科技，創維集團等此類的電子廠，年輕人多，主要為外來人口，多為湖南、湖北、四川、貴州、江西等地的外來務工人員。2、外來務工人員多，他們對價格更為敏感，對環境要求有不低。年輕人喜歡大聲講話，肆意擼串，喜歡喝酒、聊天、吹牛，我們的設計要順應這種消費趨勢。因為在整個空間設計格調上，大膽使用了工業風的設計，空間隔斷使用燒烤鐵絲網元素，而墻面則采用完全水泥。
3、在光源、音樂的刺激下，工業風的裝修環境，不太規則的椅子、嘈雜的環境，服務員在大聲吆喝，給顧客營造一種在夜市、大排檔的感覺，在這種略顯喧鬧的氛圍，營造一種很放松的狀態。
4、整個燒烤餐廳與木屋燒烤大量使用原木色不同，我們大膽使用金屬材料，特意做舊的鐵板，燒烤常用的鐵絲網，甚至連做的椅子，桌子也是鐵制材料，整個空間把來自湖南的霸道燒烤表現的淋漓盡致。
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